食生活を楽しむ

新しい年の食の楽しみはおせち料理。そのおせちも十分に堪能し、気がつけば、心も仕事も日常になっています。七草がゆで胃腸を整えた後は、栄養補給も考えて「牡蠣」はいかがでしょう。海のミルクと呼ばれる牡蠣は生命力が強く、必須アミノ酸全てが含まれています。そのほかに、亜鉛などのミネラル類も豊富に含まれていますよ。調理法も様々。生でよし焼いてよし、フライ、フリッター、牡蠣飯や牡蠣鍋と考えるだけでも楽しくなってきます。冬はおいしい食材がたくさんありますよね。旬の食材で食生活を楽しみましょう。